Collection: Couteaux japonais

Découvrez sur Cuisine de France une sélection de couteaux réellement fabriqués au Japon. Cette collection réunit les gammes KOTAI Hashi, Tsubame et Densho ainsi que les coffrets de table WUSAKI Japan dont l’origine japonaise est confirmée par le fabricant ou son distributeur.

Choisissez une lame selon vos préparations : santoku pour les découpes du quotidien, gyuto pour le travail de chef, nakiri pour les légumes, office ou petty pour les gestes précis. Les coffrets permettent de réunir plusieurs profils complémentaires.

La sélection repose sur le lieu de fabrication du couteau, et non sur la seule origine de l’acier. Consultez les caractéristiques et les conseils d’entretien de chaque référence.