Mallette 5 couteaux Fukito Ebène X50 – toute la cuisine en 5 couteaux

Cette mallette réunit 5 couteaux de la gamme Fukito Ebène X50 : office, universel, désosser, santoku alvéolé et chef. La gamme Fukito Ebène X50 combine l'acier inoxydable allemand X50CrMoV15 (58 HRC), réputé pour sa robustesse et son affûtage facile, à un élégant manche en ébène. La mallette rigide protège les lames au rangement comme en déplacement.

• 5 couteaux complémentaires : office 9 cm, pour éplucher, parer et ciseler ; universel 15 cm, pour les découpes intermédiaires du quotidien ; désosser 15 cm, pour désosser et parer les viandes ; santoku alvéolé 18 cm, le polyvalent japonais, dont les alvéoles limitent l'adhérence ; chef 21 cm, le couteau principal pour émincer, hacher et trancher.
• Lames en acier inoxydable allemand X50CrMoV15 : l'acier de référence de la coutellerie allemande : robuste, inoxydable et très facile à réaffûter.
• Manches en bois d'ébène : un bois noble et dense pour une prise stable et un bel équilibre du couteau.
• Livré en mallette : un rangement qui protège les lames, et une très belle idée cadeau.
• Garantie fabricant 10 ans : un gage de confiance sur la qualité de fabrication.

Un ensemble cohérent pour bien s'équiper

Plutôt que d'accumuler des couteaux dépareillés, cette mallette réunit les lames qui servent vraiment au quotidien, dans une même gamme : même acier, même manche, même équilibre d'un couteau à l'autre. La gamme Ebène X50 de Fukito associe une lame en acier inoxydable allemand X50CrMoV15 à un manche en bois d'ébène. Sa dureté de 58 HRC privilégie la robustesse et un réaffûtage rapide : un couteau qui supporte bien un usage intensif. C'est la façon la plus simple de s'équiper sérieusement d'un coup, ou de faire plaisir à un passionné de cuisine.

Quels problèmes résout-elle ?

• Des couteaux dépareillés qui ne coupent plus vraiment ? Un ensemble cohérent couvre tous les gestes de la mise en place, avec le même confort de coupe d'une lame à l'autre.
• Vous ne savez pas par quels couteaux commencer ? Cette mallette rassemble les profils indispensables, sélectionnés pour se compléter sans doublon.
• Un cadeau à faire à un passionné de cuisine ? Présenté en mallette, cet ensemble s'offre tel quel et se garde des années.

Comment entretenir et utiliser ces couteaux ?

• Lavage à la main : à l'eau chaude savonneuse juste après usage, puis séchage immédiat ; jamais au lave-vaisselle.
• Planche adaptée : bois ou plastique ; évitez le verre, le marbre et la pierre, qui émoussent le fil.
• Affûtage : entretien régulier au fusil ou à la pierre fine, rattrapage à la pierre à eau en gardant un angle constant.
• Rangement : sur une barre magnétique, dans un bloc, un étui ou son coffret pour protéger le fil.
• Nourrissez de temps en temps le manche en bois avec une goutte d'huile alimentaire pour le garder beau.

Pourquoi commander sur Cuisine de France ?

Cuisine de France est dirigée par un chef de cuisine en activité : nous sélectionnons des couteaux que nous utiliserions nous-mêmes en cuisine, et Fukito fait partie des marques que nous recommandons en confiance. Nous vous aidons volontiers à choisir la bonne lame et la bonne longueur, et nous restons disponibles pour vos questions d'entretien et d'affûtage, avant comme après votre achat. Vos couteaux bénéficient de la garantie fabricant de 10 ans, en plus de la garantie légale de conformité de 2 ans, d'un droit de retour sous 14 jours et d'un paiement sécurisé.

Quelles sont ses caractéristiques ?

• Marque : Fukito
• Gamme : Ebène X50
• Composition : 5 couteaux : office 9 cm + universel 15 cm + désosser 15 cm + santoku alvéolé 18 cm + chef 21 cm
• Acier : acier inoxydable allemand X50CrMoV15
• Dureté : 58 HRC
• Manche : bois d'ébène
• Garantie fabricant : 10 ans
• EAN : 3760270087824