Poêle inox Cuisinox Eclipse 28 cm – saisit et dore comme en cuisine pro

Cette poêle inox Eclipse de Cuisinox est pensée pour saisir viandes et poissons, faire dorer et déglacer. Conçue par Cuisinox, spécialiste des ustensiles de cuisson, elle allie robustesse, efficacité et facilité d'entretien, pour cuisiner avec plaisir au quotidien.

• Usage idéal : saisir viandes et poissons, faire dorer et déglacer, avec un diamètre de 28 cm.
• Inox 18/10 : un acier inoxydable de qualité professionnelle, sain, robuste et qui ne garde pas les odeurs.
• Collection Eclipse : des pièces coordonnées pour compléter votre équipement au fil du temps.

Un ustensile de cuisson pensé pour durer

La collection Eclipse mise sur la polyvalence : ses ustensiles se complètent d'une poignée amovible, disponible séparément sur la boutique, pour gagner de la place au rangement. L'acier inoxydable 18/10 ne réagit pas avec les aliments, ne retient pas les odeurs et supporte les températures élevées : c'est le matériau de référence des cuisines professionnelles, pour saisir, déglacer et mijoter. Le secret d'une poêle inox : la préchauffer à vide, puis ajouter la matière grasse et l'aliment ; il se décolle tout seul une fois bien saisi.

Quels problèmes résout-elle ?

• Vos viandes ne dorent pas ? L'inox monte franchement en température et saisit les aliments pour une belle coloration.
• Vos ustensiles s'abîment vite ? L'inox 18/10 ne craint ni les rayures d'un revêtement ni le temps : il se garde des années.

Comment l'entretenir et l'utiliser ?

• Avant la première utilisation : lavez à l'eau chaude savonneuse puis séchez.
• Préchauffez à feu moyen avant d'ajouter la matière grasse : l'inox n'a pas besoin de feu maximal pour bien saisir.
• Laissez refroidir avant de laver pour éviter le choc thermique.
• L'inox supporte le lave-vaisselle ; un lavage à la main préserve plus longtemps son brillant.
• Traces blanches ou reflets irisés : un peu de vinaigre blanc les fait disparaître.

Pourquoi commander sur Cuisine de France ?

Cuisine de France est dirigée par un chef de cuisine en activité : nous sélectionnons des ustensiles de cuisson que nous utiliserions dans notre propre cuisine, et Cuisinox fait partie des marques que nous recommandons en confiance. Nous répondons volontiers à vos questions sur le choix d'un modèle, d'une taille ou sur l'entretien, avant comme après votre achat. Vous bénéficiez de la garantie légale de conformité de 2 ans, d'un droit de retour sous 14 jours et d'un paiement sécurisé.

Quelles sont ses caractéristiques ?

• Marque : Cuisinox
• Collection : Eclipse
• Type : poêle inox
• Diamètre : 28 cm
• Matière : acier inoxydable 18/10
• Usage conseillé : saisir viandes et poissons, faire dorer et déglacer
• Référence : 3031106142094
• EAN : 3031106142094