Couteau universel Petty 13,5 cm KOTAI Bunka Damas

Le petit couteau japonais polyvalent, entre l'office et le chef, pour toutes les découpes du quotidien. La collection KOTAI Bunka Damas est la version damassée de la gamme Bunka : une lame en acier AUS-10 au motif damassé, pour un tranchant plus durable et un couteau aussi beau qu'efficace.

Points forts

• Couteau universel Petty, lame de 13,5 cm
• Lame en acier damassé AUS-10
• Coutellerie d'inspiration japonaise : lame fine, coupe nette et précise

Utilisations

• Découper fruits, légumes et fromages
• Parer les viandes
• Petites découpes rapides

Conseils d'entretien

• Lavage à la main et séchage immédiat, jamais au lave-vaisselle.
• Planche en bois ou en plastique : évitez le verre, le marbre et la pierre.
• Affûtage : entretien régulier au fusil, rattrapage à la pierre à eau en gardant un angle constant.
• Rangement sur une barre magnétique, dans un bloc ou un étui pour protéger le fil.

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Caractéristiques

• Marque : KOTAI
• Collection : Bunka Damas
• Type : Couteau universel Petty
• Longueur de lame : 13,5 cm
• Acier : acier damassé AUS-10
• EAN : 708999028103