Couteau Santoku alvéolé 18 cm Wusaki Damas Olive 10CR

Le couteau polyvalent japonais par excellence : sa lame large guide la main pour une coupe rapide et régulière. La gamme Wusaki Damas Olive 10CR associe une lame damassée de 67 couches autour d'un cœur en acier 10Cr15CoMoV (60 HRC) à un manche en bois d'olivier, pour un tranchant durable et un couteau de caractère.

Points forts

• Couteau Santoku alvéolé, lame de 18 cm
• Lame en acier damassé 67 couches, cœur 10Cr15CoMoV, 60 HRC
• Manche en bois d'olivier, mitre et culot en inox
• Livré en coffret de présentation
• Garantie fabricant 10 ans

Utilisations

• Émincer et hacher légumes et herbes
• Tailler en julienne, brunoise ou mirepoix
• Trancher viandes et poissons

Conseils d'entretien

• Lavage à la main et séchage immédiat, jamais au lave-vaisselle.
• Planche en bois ou en plastique : évitez le verre, le marbre et la pierre.
• Affûtage : entretien régulier au fusil, rattrapage à la pierre à eau en gardant un angle constant.
• Rangement sur une barre magnétique, dans un bloc ou dans son coffret pour protéger le fil.

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• Garantie légale de conformité 2 ans
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Caractéristiques

• Marque : Wusaki
• Gamme : Damas Olive 10CR
• Type : Couteau Santoku alvéolé
• Longueur de lame : 18 cm
• Acier : acier damassé 67 couches, cœur 10Cr15CoMoV
• Dureté : 60 HRC
• Manche : bois d'olivier, mitre et culot en inox
• Garantie fabricant : 10 ans
• Référence : 8003
• EAN : 3760270080030