Couteau Santoku 18 cm KOTAI Pakka

Le couteau polyvalent japonais par excellence : sa lame large et peu pointue guide la main et permet une coupe rapide et régulière. La collection KOTAI Pakka est l'entrée de gamme de la marque : une lame en acier japonais 440C, robuste et facile à entretenir, montée sur un manche en pakkawood (bois stabilisé), agréable en main et peu sensible à l'humidité.

Points forts

• Couteau Santoku, lame de 18 cm
• Lame en acier inoxydable japonais 440C
• Coutellerie d'inspiration japonaise : lame fine, coupe nette et précise

Utilisations

• Émincer et hacher légumes et herbes
• Tailler en julienne, brunoise ou mirepoix
• Trancher viandes et poissons sans les écraser

Conseils d'entretien

• Lavage à la main et séchage immédiat, jamais au lave-vaisselle.
• Planche en bois ou en plastique : évitez le verre, le marbre et la pierre.
• Affûtage : entretien régulier au fusil, rattrapage à la pierre à eau en gardant un angle constant.
• Rangement sur une barre magnétique, dans un bloc ou un étui pour protéger le fil.

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Caractéristiques

• Marque : KOTAI
• Collection : Pakka
• Type : Couteau Santoku
• Longueur de lame : 18 cm
• Acier : acier inoxydable japonais 440C
• EAN : 708999026536