Couteau Santoku 17 cm KOTAI Hashi Classique

Le couteau polyvalent japonais par excellence : sa lame large et peu pointue guide la main et permet une coupe rapide et régulière. La collection KOTAI Hashi Classique est fabriquée au Japon, avec une lame en acier au molybdène : la précision de la coutellerie japonaise dans une ligne sobre et intemporelle.

Points forts

• Couteau Santoku, lame de 17 cm
• Lame en acier au molybdène
• Fabriqué au Japon
• Coutellerie d'inspiration japonaise : lame fine, coupe nette et précise

Utilisations

• Émincer et hacher légumes et herbes
• Tailler en julienne, brunoise ou mirepoix
• Trancher viandes et poissons sans les écraser

Conseils d'entretien

• Lavage à la main et séchage immédiat, jamais au lave-vaisselle.
• Planche en bois ou en plastique : évitez le verre, le marbre et la pierre.
• Affûtage : entretien régulier au fusil, rattrapage à la pierre à eau en gardant un angle constant.
• Rangement sur une barre magnétique, dans un bloc ou un étui pour protéger le fil.

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• Retours sous 14 jours
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Caractéristiques

• Marque : KOTAI
• Collection : Hashi Classique
• Type : Couteau Santoku
• Longueur de lame : 17 cm
• Acier : acier au molybdène
• Fabrication : Japon
• EAN : 708999028455