Couteau d'office 9 cm KOTAI Bunka

Petit couteau de précision pour tous les gestes fins de la mise en place. La collection KOTAI Bunka a des lignes inspirées des couteaux japonais traditionnels, avec une lame en acier japonais 440C qui allie bonne tenue de coupe et entretien simple.

Points forts

• Couteau d'office, lame de 9 cm
• Lame en acier inoxydable japonais 440C
• Coutellerie d'inspiration japonaise : lame fine, coupe nette et précise

Utilisations

• Éplucher fruits et légumes
• Parer, tourner, retirer les parties abîmées
• Ciseler les petits éléments (échalote, ail)

Conseils d'entretien

• Lavage à la main et séchage immédiat, jamais au lave-vaisselle.
• Planche en bois ou en plastique : évitez le verre, le marbre et la pierre.
• Affûtage : entretien régulier au fusil, rattrapage à la pierre à eau en gardant un angle constant.
• Rangement sur une barre magnétique, dans un bloc ou un étui pour protéger le fil.

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Caractéristiques

• Marque : KOTAI
• Collection : Bunka
• Type : Couteau d'office
• Longueur de lame : 9 cm
• Acier : acier inoxydable japonais 440C
• EAN : 708999027342