Couteau d'office 12 cm KOTAI Tsubame

Petit couteau de précision pour tous les gestes fins de la mise en place. La collection KOTAI Tsubame est fabriquée au Japon, avec une lame en acier japonais 1K6 réputé pour sa finesse de coupe : un couteau d'artisan pour cuisiniers exigeants.

Points forts

• Couteau d'office, lame de 12 cm
• Lame en acier japonais 1K6
• Fabriqué au Japon
• Coutellerie d'inspiration japonaise : lame fine, coupe nette et précise

Utilisations

• Éplucher fruits et légumes
• Parer, tourner, retirer les parties abîmées
• Ciseler les petits éléments (échalote, ail)

Conseils d'entretien

• Lavage à la main et séchage immédiat, jamais au lave-vaisselle.
• Planche en bois ou en plastique : évitez le verre, le marbre et la pierre.
• Affûtage : entretien régulier au fusil, rattrapage à la pierre à eau en gardant un angle constant.
• Rangement sur une barre magnétique, dans un bloc ou un étui pour protéger le fil.

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Caractéristiques

• Marque : KOTAI
• Collection : Tsubame
• Type : Couteau d'office
• Longueur de lame : 12 cm
• Acier : acier japonais 1K6
• Fabrication : Japon
• EAN : 708999028370