Couteau de chef 21 cm Fukito Olive Damas 14Cr

Le couteau principal de la cuisine : sa lame longue enchaîne les découpes avec un mouvement de bascule naturel. La gamme Fukito Olive Damas 14Cr est la plus haut de gamme de la marque : un cœur en acier poudre 14Cr enveloppé de 73 couches damassées (64 HRC) pour un tranchant exceptionnel, et un manche en olivier à rivet mosaïque.

Points forts

• Couteau de chef, lame de 21 cm
• Lame en acier poudre 14Cr, damas 73 couches, 64 HRC
• Manche en bois d'olivier avec rivet mosaïque
• Livré en coffret de présentation
• Garantie fabricant 10 ans

Utilisations

• Émincer, hacher, tailler en volume
• Trancher viandes et poissons
• Couteau principal de la mise en place

Conseils d'entretien

• Lavage à la main et séchage immédiat, jamais au lave-vaisselle.
• Planche en bois ou en plastique : évitez le verre, le marbre et la pierre.
• Affûtage : entretien régulier au fusil, rattrapage à la pierre à eau en gardant un angle constant.
• Rangement sur une barre magnétique, dans un bloc ou dans son coffret pour protéger le fil.

Pourquoi acheter sur Cuisine de France ?

• Sélection exigeante de marques de coutellerie
• Garantie légale de conformité 2 ans
• Retours sous 14 jours
• Conseils de coupe et d'entretien sur notre blog

Caractéristiques

• Marque : Fukito
• Gamme : Olive Damas 14Cr
• Type : Couteau de chef
• Longueur de lame : 21 cm
• Acier : acier poudre 14Cr, damas 73 couches
• Dureté : 64 HRC
• Manche : bois d'olivier avec rivet mosaïque
• Garantie fabricant : 10 ans
• Référence : B37-CS
• EAN : 3760270087619