Couteau à légumes Nakiri 16 cm KOTAI Hashi Tsuchime

Une lame rectangulaire au tranchant droit, pensée pour la coupe des légumes en contact franc avec la planche. La collection KOTAI Hashi Tsuchime est fabriquée au Japon et reconnaissable à sa finition martelée « tsuchime » : les petites alvéoles de la lame limitent l'adhérence des aliments pendant la coupe.

Points forts

• Couteau à légumes Nakiri, lame de 16 cm
• Lame en acier au molybdène, finition martelée tsuchime
• Fabriqué au Japon
• Coutellerie d'inspiration japonaise : lame fine, coupe nette et précise

Utilisations

• Émincer et tailler tous les légumes
• Hacher les herbes
• Coupes nettes et régulières, sans mouvement de bascule

Conseils d'entretien

• Lavage à la main et séchage immédiat, jamais au lave-vaisselle.
• Planche en bois ou en plastique : évitez le verre, le marbre et la pierre.
• Affûtage : entretien régulier au fusil, rattrapage à la pierre à eau en gardant un angle constant.
• Rangement sur une barre magnétique, dans un bloc ou un étui pour protéger le fil.

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Caractéristiques

• Marque : KOTAI
• Collection : Hashi Tsuchime
• Type : Couteau à légumes Nakiri
• Longueur de lame : 16 cm
• Acier : acier au molybdène, finition martelée tsuchime
• Fabrication : Japon
• EAN : 708999028486